全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用十分廣泛，我們常喝的牛奶就是其中之一。那殺菌方式那么多，為什么非要采用這種方式殺菌呢？請(qǐng)細(xì)細(xì)往下看，奧秘就再其中。

　　全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)加熱系統(tǒng)選擇蒸汽、電,熱率高、加熱功率大，可*大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式，漂燙區(qū)域長(zhǎng)。網(wǎng)帶無(wú)極調(diào)速或變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求。在出料端設(shè)有專門(mén)的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過(guò)變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。為使產(chǎn)品在漂燙過(guò)程中能翻動(dòng)均勻漂燙，加有翻拌系統(tǒng)。翻拌時(shí)間、間隔均可通過(guò)調(diào)整。清洗、清理方便。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計(jì)，可保證在清理鍋體時(shí)，有足夠的清理空間。同時(shí)，鍋體采用分部斜錐臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)有排水口，便于清洗時(shí)排渣處理。

　　采用雙門(mén)簾設(shè)計(jì)，減少熱量的外溢以及高溫?zé)崴耐鉃R。內(nèi)設(shè)無(wú)盲區(qū)噴淋，高密度*噴淋滅菌更*。自調(diào)式水位，水位自動(dòng)控制自動(dòng)補(bǔ)水。可調(diào)溫度控制，溫度可自行設(shè)定，自動(dòng)控制。采用蒸汽雙控模式，能快速升溫，溫度到設(shè)定溫度后轉(zhuǎn)入緩慢保溫模式。

　　那么全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)相對(duì)于傳統(tǒng)殺菌機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)呢？

　　1.設(shè)計(jì)，節(jié)能環(huán)保。加溫系統(tǒng)有直式開(kāi)口蒸氣管和盤(pán)式蒸氣保溫管，加熱到溫度后，直式開(kāi)口蒸氣管自動(dòng)關(guān)閉，盤(pán)式蒸氣保溫管開(kāi)啟保溫，殺菌部為封閉構(gòu)造，左右和下部加保溫板，上部有余氣排放煙囪，這樣可以大量節(jié)省蒸氣使用量，并可保證室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。

　　2.網(wǎng)料同步，殺菌均勻，不傷產(chǎn)品。設(shè)有同步輸送壓料網(wǎng)(適合軟包裝)，以保證物料*浸于水中，防止物料漂流，確保所有物料殺菌時(shí)間的一致性；箱體內(nèi)設(shè)有循環(huán)水泵，可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻；四周焊接處均采用球式焊接法，連接處加軟護(hù)板，可避免物料的劃傷、夾傷，有效提高成品率。

　　3.溫度可控，變頻調(diào)速，自動(dòng)計(jì)溫，性能*。殺菌溫度可嚴(yán)格控制在±1度，溫度高或低于公差時(shí)機(jī)器自動(dòng)報(bào)警；網(wǎng)帶式輸送5倍速可調(diào)，殺菌時(shí)間靈活控制；配有自動(dòng)記溫系統(tǒng)，可選擇有紙記錄(機(jī)器訂時(shí)自動(dòng)打印溫度)和無(wú)紙記錄(內(nèi)有儲(chǔ)存器，設(shè)有USB接口，可外接電腦，打印靈活)，殺菌情況一目了然。