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掌握這些,可大大提高果汁巴氏殺菌機(jī)的工作效率

更新時(shí)間:2020-03-24 點(diǎn)擊:2973次

   掌握這些,可大大提高果汁巴氏殺菌機(jī)的工作效率

  果汁巴氏殺菌機(jī)是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。是食品加工廠*的設(shè)備,無論是哪種產(chǎn)品的加工完成,都需要為其進(jìn)行殺菌作業(yè),因?yàn)闅⒕梢蕴嵘a(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)還可以便于存儲(chǔ),延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。保存了產(chǎn)品的營養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有殺菌產(chǎn)品中是好的一種。在不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也不再不斷進(jìn)步,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機(jī)的種類也會(huì)不斷的增加。
  對(duì)于食品的巴氏殺菌作業(yè),老式的殺菌辦法一般都是手工進(jìn)行,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力,產(chǎn)量低,已經(jīng)逐漸被淘汰,取而代之的是新型的巴氏殺菌生產(chǎn)線,包含有殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī),之后就可以直接打包裝箱,該套果汁巴氏殺菌機(jī)的應(yīng)用,節(jié)省了時(shí)間和勞動(dòng)力,也為企業(yè)提高了產(chǎn)量。
  如今任何一種機(jī)器的壽命都有關(guān)于它的維護(hù)與保養(yǎng),所以說我們使用巴氏殺菌機(jī)的時(shí)候一定要注意以下事項(xiàng),我們了解了以下內(nèi)容之后就可以保證我們的設(shè)備的使用的安全以及大大的提高我們的工作效率。
  1、清洗時(shí)要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足。
  2、長時(shí)間低溫,檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死。
  3、均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)冷卻水是否打開;帶單效降膜器清洗時(shí),檢查蒸發(fā)室。
  4、清洗回路的電導(dǎo)儀長時(shí)間不變化時(shí),馬上檢查所有閥門動(dòng)作特別是手動(dòng)閥門是否打開。
  5、巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar。
  6、清洗堿電導(dǎo)率40ms,酸電導(dǎo)率20ms。
  7、冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同。
  8、清洗1500時(shí),根據(jù)果汁巴氏殺菌機(jī)需要選擇清洗模式。

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