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軟包裝低溫殺菌機(jī)的工作原理是什么?

更新時間:2020-12-17 點(diǎn)擊:1619次

  食品之所以能夠長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝入罐之后,經(jīng)過排氣、密殺殺菌等過程,容器被*密封,食品處于無氧環(huán)境中。達(dá)到這種無菌狀態(tài)的密封食品,微生物沒有生長、繁殖的條件,所以食品不會腐敗。適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌。

 
工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序

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