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低溫巴氏殺菌機與傳統(tǒng)設(shè)備相比的優(yōu)勢介紹

更新時間:2023-01-16 點擊:2341次

  巴氏殺菌的原理的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
 
  低溫巴氏殺菌機能夠快速有效能夠地達到滅菌效果,提高工作效率,能夠告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式。適用于各種類型低溫肉食制品、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品。
 
  下面小編要與您分享的是低溫巴氏殺菌機相對于傳統(tǒng)殺菌機的優(yōu)勢:
 
  1、設(shè)計,節(jié)能環(huán)保。加溫系統(tǒng)有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管,加熱到溫度后,直式開口蒸氣管自動關(guān)閉,盤式蒸氣保溫管開啟保溫,殺菌部為封閉構(gòu)造,左右和下部加保溫板,上部有余氣排放煙囪,這樣可以大量節(jié)省蒸氣使用量,并可保證室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。
 
  2、溫度可控,變頻調(diào)速,自動計溫,性能*。殺菌溫度可嚴格控制在±1度,溫度高或低于公差時機器自動報警;網(wǎng)帶式輸送5倍速可調(diào),殺菌時間靈活控制;配有自動記溫系統(tǒng),可選擇有紙記錄和無紙記錄,殺菌情況一目了然。
 
  3、網(wǎng)料同步,殺菌均勻,不傷產(chǎn)品。設(shè)有同步輸送壓料網(wǎng),以保證物料*浸于水中,防止物料漂流,確保所有物料殺菌時間的一致性;箱體內(nèi)設(shè)有循環(huán)水泵,可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻;四周焊接處均采用球式焊接法,連接處加軟護板,可避免物料的劃傷、夾傷,有效提高成品率。

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